Не познавах майка си наистина, докато не готвех с нея

Майка ми и аз не бяхме „ девойките Гилмор “.

Докато израснах, не й описах за хората, по които бях влюбен, групите другари, които се разминаваха или кой беше поканен на чиято бат мицва.

гхи и ударих вентила на тенджерата под налягане се затвори с лъжица, когато изсвири. По време на нейното готвене щях да бъда свикан да измия люти чушки, да нарежа кориандър или да опитам храната за сол.

песто) — направихме го една вечер и се чудехме какво щеше да стане новият ни обичан сос за паста.

Рецепта: сандвичи с чай

сандвичи с чай в Англия, пропит с кардамон крем шахи тост в Индия, хрупкаво и приемливо онигири в Япония — и фигура открих метод да ги пресъздам вкъщи.

Рецепта: Онигири със сьомга

предложение за бала и може би не съм получил за какво тя не ми позволяваше да карам с включена музика, само че и двамата разбирахме, че тази гозба с фасул ще бъде доста усъвършенствана със струйка лютеница от тамаринд и шепа нарязан червен лук.

Бях социализиран да желая майка, която да е най-хубавият ми другар. Вместо това получих един, който ме възхити, въодушеви и леко ужаси. Отне ми доста време, с цел да я оценя такава, каквато е. Но нашият път към взаимното оценяване беше проправен в кухнята. Има нещо в взаимното готвене – осъществяване на елементарни, повтарящи се задания като миене на зеленчуци или премерване на подправки (не че майка ми е правила измервания) – което прави диалога и връзката по-лесни. Това понижава залозите.

Shahi Toast Priya Krishna

Аудио, продуцирано от Tally Abecassis.

,,, и..